Les scientifiques ont découvert pourquoi l'air de Houston est si pollué. Aux gaz d'échappement et aux émanations des raffineries de pétrole s'ajoutent les particules de viande grillée. L'atmosphère de la "capitale texane du barbecue" est chargée de fragments de graisses microscopiques. Ces particules peuvent se loger dans les poumons et causer des problèmes cardiaques et respiratoires, indique Matthew Fraser, l'ingénieur qui a conduit l'étude à la Rice University
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