Du producteur au consommateur :
L’Association pour le maintien d’une agriculture paysanne développe les échanges directs entre les consommateurs et les fermiers producteurs en vous proposant, sur quasi tout le territoire français, de composer des « petits paniers » de fruits et légumes saisonniers et autres produits fermiers.
Le principe est simple : vous établissez votre liste de produits et achetez à l’avance votre part de récolte, que vous récupérerez pendant la saison de production selon des modalités définies entre vous et l’agriculteur.
Vous aurez ainsi, durant toute l’année, des produits frais et de qualité.
Soutenir une agriculture durable :
Ce mode d’échanges permet d’assurer de meilleurs revenus aux agriculteurs adhérents, en éliminant les intermédiaires et en garantissant un prix d’achat aux producteurs.
De leur côté, les agriculteurs s’engagent notamment à cultiver leurs produits sans ajouts chimiques, à minimiser les emballages, les transports…
En termes d’impacts, les AMAP ont donc des activités écologiquement saines, économiquement viables, et socialement équitables.